しまねのおいしい食GUIDE

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えごま玉子/コメ玉子

特徴

飼料に島根県産エゴマ種子や飼料米を混ぜて与えた鶏から生まれる玉子です。えごま玉子はα-リノレン酸強化、血糖値抑制などの効果がヒト介入試験により実証されています

トピックス

美味しまね認証産品

旬な時期

  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月
  • 1月
  • 2月
  • 3月

旬な時期    供給時期

県内の主な産地

  • 出雲市
  • 雲南市
  • 大田市

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