しまねのおいしい食GUIDE

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豚肉

特徴

自然豊かな地域で豚が肥育されており、豚臭さが少なく、柔らかい肉質で、脂身にも甘みがあります。

トピックス

旬な時期

  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月
  • 1月
  • 2月
  • 3月

旬な時期    供給時期

県内の主な産地

  • 出雲市
  • 飯南町
  • 江津市
  • 邑南町
  • 浜田市

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