しまねのおいしい食GUIDE

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きぬむすめ

特徴

「きぬむすめ」は、全国に先駆けて島根県が奨励品種に採用した食味の優れた品種です。
炊きあがりが白く光沢があり、コシヒカリに劣らない食味を持っています。 かわいいキャラクターの付いた統一精米袋で県内外で販売中。高い評価を得ています。 キヌヒカリを母、祭り晴を父に九州沖縄農業研究センターで育成された品種です。
キヌヒカリの子供で、炊き上がりが白いことから「きぬむすめ」と命名されました。

トピックス

きぬむすめパンフレット

旬な時期

  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月
  • 1月
  • 2月
  • 3月

旬な時期    供給時期

県内の主な産地

  • 松江市
  • 安来市
  • 出雲市
  • 雲南市
  • 奥出雲町
  • 飯南町
  • 大田市
  • 美郷町
  • 川本町
  • 江津市
  • 邑南町
  • 浜田市
  • 益田市
  • 津和野町
  • 吉賀町
  • 隠岐の島町
  • 西ノ島町
  • 海士町
  • 知夫村

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