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小冊子「島根県石見の心熱き生産者たち。」が完成!

「トゥールダルジャン東京」ルノー・オージエシェフ他が石見地方でこだわりをもって生産されている食材の生産地を視察する様子を小冊子「島根県石見の心熱き生産者たち。」に取りまとめました。
熱い想いを持つ生産者とその産品の詳細や、それに対するシェフの反応が情感豊かに記されており、石見地方の魅力が垣間見える内容です。
電子版を本HPに掲載しているほか、ホテルニューオータニ(東京)、萩・石見空港ほかには小冊子を配置しておりますので、是非ご覧ください。

小冊子:

「島根県石見の心熱き生産者たち。」

web記事:

新風を吹き込むチャレンジャーたち。

山深く、海青く、起伏に富んだ地形が味を育む。

小さくとも志高き生産者たち。

若い力が伝統を受け継ぐ。

 

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